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Recettes de pomme de terre de Chef Simon

Pommes de terre fraîchement récoltées
Voici la liste des recettes de pomme de terre par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de pomme de terre partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Purée cressonnière
Purée cressonnière
Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.
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Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.
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Tartiflette
Tartiflette
Quoi de plus réconfortant en hiver qu'une bonne tartiflette de Savoie ?
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Pommes dauphines au potiron
Pommes dauphines au potiron
Une excellente idée pour duper les enfants !
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Brandade de morue
Brandade de morue
La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.
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Pomme diamant
Pomme diamant
Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette.
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Purée de pommes de terre à l'ail confit
Purée de pommes de terre à l'ail confit
Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
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Pommes de terre au four
Pommes de terre au four
Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise
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Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.
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Pommes croquettes
Pommes croquettes
Voici comment faire des croquettes de pommes de terre.
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Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !
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Pommes Dauphine
Pommes Dauphine
Et variantes Pommes Lorette et Pommes Elisabeth.
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Pommes Duchesse
Pommes Duchesse
Et aussi les recettes des pommes de terre Amandines et des pommes Berny
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Ecrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe
Pommes gaufrettes
Pommes gaufrettes
A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.
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Recettes par tags

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